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海帶是多年生大型食用藻類，孢子體大型，褐色，扁平帶狀。分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊，具有黏液腔，可分泌滑性物質(zhì)，固著器樹狀分支，用以附著海底巖石，生長于水溫較低的海中。海帶是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。海帶的烹調(diào)方法很多，如海帶燉排骨、海帶燒肉、肉絲海帶、海帶湯、涼拌海帶絲等。接下來小編簡單為大家介紹幾種海帶的加工方法。1、調(diào)味海帶絲：原料處理→浸醋酸→切絲→除沙→水洗→浸調(diào)昧液→蒸煮→瀝水→烘干...

玉米蒸煮機(jī)是對應(yīng)季節(jié)的鮮食玉米進(jìn)行蒸煮漂燙設(shè)備，比較常用的有汽蒸機(jī)和水煮機(jī)，都可以根據(jù)產(chǎn)量來進(jìn)行加工定做，為了是方便新鮮玉米的常年存儲，玉米蒸煮是對新鮮采收的粘糯玉米、水果玉米等進(jìn)行大產(chǎn)量的連續(xù)蒸煮作業(yè)，該加工過程即為玉米深加工過程，經(jīng)過蒸煮的玉米進(jìn)行速凍加工或者進(jìn)行裝袋的高溫滅菌進(jìn)行存儲。其工作原理是對于玉米的蒸煮作業(yè)可以分為水煮機(jī)與汽蒸機(jī)，水煮機(jī)是將玉米放入蒸煮池體內(nèi)，隨著網(wǎng)帶的向前運行，玉米沉浸在經(jīng)過加熱的水中進(jìn)行蒸煮作業(yè)，該流程可能會造成玉米營養(yǎng)的流失，汽蒸機(jī)又稱為干...

果蔬經(jīng)過脫水后可以長期的保存且會提高果蔬的口感，保證果蔬的營養(yǎng)。對于產(chǎn)量的不同烘干設(shè)備的大小需要根據(jù)實際的需要來進(jìn)行加工定制。果蔬烘干機(jī)的烘干溫度和烘干的時間可以自動的控制保證可以適用于多種產(chǎn)品的烘干使用，保證了實現(xiàn)一機(jī)多用的效果。1、安裝、拆遷方便，占地面積少，可裝于室內(nèi)外；2、無任何的燃燒物及排放物，是一種可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保型產(chǎn)品；3、采用自控恒溫裝置，24小時連續(xù)干燥作業(yè)；4、可廣泛適用于果蔬類、食品、化工、醫(yī)藥、紙品、皮革、木材、農(nóng)副產(chǎn)品加工等行業(yè)的加熱烘干作業(yè)；5、整...

凈菜加工流水線采用氣泡沖擊波原理，可對蔬菜、水果表面進(jìn)行清洗，提高工作效率50%以上，采用先進(jìn)的水處理系統(tǒng)對清洗水進(jìn)行消毒，能有效殺滅有害細(xì)菌，分解殘留農(nóng)藥，設(shè)備內(nèi)設(shè)有蔬菜隔板，可有效地將清洗物與清洗后的泥沙分離。中小型葉菜清洗設(shè)備它能降低水的渾濁度，大大提高清洗水的循環(huán)利用率，節(jié)省80%的清洗用水和人力；它操作方便，省時省力，能耗低，衛(wèi)生、安全、效率高。凈菜加工流水線氣泡的鼓動對蔬菜進(jìn)行清洗處理，清洗池內(nèi)的氣泡有一定的翻騰能力，可以有效的將清洗池內(nèi)的蔬菜滾動起來，保證蔬菜進(jìn)...

隨著人們健康概念的不斷增強，功能性食品將會成為未來食品主流，益生菌相關(guān)產(chǎn)業(yè)也將迎來快速發(fā)展。據(jù)了解，益生菌是一類微生物，服用足夠數(shù)量將對人體健康產(chǎn)生有益作用，益生菌及其發(fā)酵制品在一定程度上具有多種調(diào)節(jié)生理功能的作用。目前，市面上的益生菌有干酪乳桿菌、雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、保加利亞桿菌等乳酸菌，常見于益生菌飲品中，有利于促進(jìn)人體消化吸收。不過，由于益生菌飲料產(chǎn)品處于活菌狀態(tài)，常溫保藏，益生菌的死亡率將為95%以上。為此，必須在加工中把控溫度，以及全程冷鏈貯運，貯藏溫度為4℃。據(jù)...

我們在選擇山野菜清洗機(jī)時，先檢查機(jī)器的外觀，推薦選購?fù)庥^造型時尚、制造工藝精良、具有清洗箱具有一定容積的蔬菜清洗機(jī)。另外，在結(jié)構(gòu)的選擇上建議大家盡量購買結(jié)構(gòu)相對簡單，洗滌筐可分離的機(jī)器，此類清洗機(jī)不但價格便宜、故障率較低，而且在日常保養(yǎng)和清潔上也十分方便。山野菜清洗機(jī)在操作時應(yīng)遵循以下原則：1、使用前應(yīng)檢查管路系統(tǒng)有無漏氣漏水的情況，清洗液是否足夠，如果有應(yīng)及時解決。2、運行前應(yīng)試運行，空運轉(zhuǎn)2到3分鐘，檢查傳動系統(tǒng)和運輸帶的運動是否平穩(wěn)。3、開啟浮油排除裝置，因此時水泵尚開...

海帶清洗機(jī)采用高壓噴淋與氣泡作業(yè)相配合，利用水花的不斷翻滾揉搓，對海產(chǎn)品進(jìn)行清洗作業(yè)，不會損傷表面，而且會快速的對大批量的海產(chǎn)品進(jìn)行清洗作業(yè)，運用該設(shè)備可以節(jié)省勞動力提高產(chǎn)量，為企業(yè)解決了用工荒難題的同時也提高了產(chǎn)量。海帶清洗機(jī)具有清洗效率高，清潔度好，操作簡單等特點。采用雙速電機(jī)，擺線針輪減速機(jī)，構(gòu)成兩級減速，使用壽命長。刷輥材料經(jīng)特殊工藝處理，經(jīng)久耐用，耐磨性好。設(shè)備具有外形美觀，操作方便，清洗容積大、效率高，耗能小，可連續(xù)工作等優(yōu)點。其利用毛輥的轉(zhuǎn)動來去掉附著在海產(chǎn)品上...

洗筐機(jī)的原理是需清洗的周轉(zhuǎn)筐由不銹鋼鏈條輸入清洗機(jī)中，依次通過加溫老堿水→高壓熱水→常溫自來水→消毒水→常溫風(fēng)刀去水等多道工序，將筐子清洗干凈，同時完成殺菌及風(fēng)干，特殊筐子清洗時可在熱堿水清洗段后加配毛刷，對筐子底部及左右兩側(cè)進(jìn)行刷洗，提高清洗效果；采用連續(xù)式清洗，以提高清洗效率。洗筐機(jī)主要用于、肉類、水產(chǎn)、蔬果、飲料、釀造等食品加工廠或食品物流中心、配送中心等，也適用于各種周轉(zhuǎn)筐、盤、箱、托盤等容器具的清洗和消毒。1、合理的水路設(shè)計，達(dá)到節(jié)水高效，使用標(biāo)準(zhǔn)組合式清洗系統(tǒng)非常...

一場突如其來的疫情，讓大眾更關(guān)注于消毒殺菌，而在食品行業(yè)中，醬菜巴氏殺菌機(jī)就是這樣一款用于殺菌的設(shè)備，其原理是：被包裝的產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上，在傳送帶的作用下按序進(jìn)人滅菌后，再由傳送帶帶入冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻，從而達(dá)到產(chǎn)品殺菌要求。該巴氏殺菌機(jī)相比勞動強度低，人力少，自控化程度高，溫度可在98°內(nèi)自動調(diào)控，上下層水溫差較小，產(chǎn)品質(zhì)量容易控制，已經(jīng)逐步成為現(xiàn)代化食品加工行業(yè)*的設(shè)備之一。下面小編為大家科普一下什么是巴氏滅菌法，以及除了巴氏滅菌法，還有哪些殺菌方法可以應(yīng)用，...

那些你想要知道的醬菜加工流水線知識，進(jìn)來看醬菜加工流水線的殺菌需要進(jìn)行預(yù)熱處理，溫度50-60度之間，預(yù)熱可以使殺菌的水緩慢的升溫使玻璃瓶有緩升溫的作用。保護(hù)玻璃瓶不會因為溫度的突然升高而炸瓶。第二段殺菌：玻璃瓶經(jīng)過預(yù)熱后利用鏈板帶輸送到殺菌段，溫度70-80度，再到90-100度進(jìn)行殺菌。殺菌溫度和殺菌時間可以根據(jù)需要進(jìn)行自行設(shè)定。醬菜加工流水線適應(yīng)范圍，本機(jī)適用于蔬菜、水果等各種根莖類蔬菜和柑桔類水果物料的分揀清洗，采用食品級皮帶和食品級毛刷輸送和清洗，利用旋轉(zhuǎn)刷配高壓噴...

醬菜加工流水線可以根據(jù)產(chǎn)品形狀以及加工要求分為單層、雙層或三層挑選輸送裝置，輸送帶采用食品級聚氨酯輸送帶或不銹鋼輸送帶，輸送長度根據(jù)實際要求而定，采用變頻式調(diào)速，與下道設(shè)備銜接，實現(xiàn)流水線作業(yè)。此外，該生產(chǎn)流水線采用食品級SUS304材料制作，安全無毒，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。在應(yīng)用方面，醬菜加工流水線可以加工多種菜，例如海帶絲菜、蘿卜醬菜黃瓜醬菜、八寶醬菜、鹽漬菜、紅油醬菜等，在實際使用中，醬菜加工流水線具有切面光滑、成品率高衛(wèi)生安全等特點，同時省工、省力、效率高、能耗低、操作方便，...

隨著人們對食品安全的要求越來越高，食品加工行業(yè)也面臨著更加嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。在食品加工領(lǐng)域，醬菜是一種非常常見的食品，具有美味、營養(yǎng)豐富的特點，深受人們的喜愛。而在醬菜的生產(chǎn)中，如何保證其品質(zhì)和安全，醬菜巴氏殺菌機(jī)機(jī)則是解決這一問題的重要設(shè)備之一。醬菜巴氏殺菌機(jī)一、殺菌機(jī)的原理和分類健康的醬菜應(yīng)該是微酸微甜的，口感豐富，營養(yǎng)豐富，但是醬菜中含有大量的細(xì)菌，因此在生產(chǎn)過程中如何保證醬菜的食品安全也成為了生產(chǎn)廠家的關(guān)注點。巴氏殺菌法是將液態(tài)食品加熱到特定的時間和溫度保持一定的時間，殺死...