600L不銹鋼真空滾揉機@諸城放心

簡要描述：全自動真空滾揉機可在真空狀態(tài)下對肉塊進行滾揉按摩，使肉塊得到充分腌制，大大提高出品率，還可以使加工出來的肉有好的口感。
一、功能及原理：
真空滾揉機主要適用于蒸煮火腿、香腸等原料肉以及各種各類畜、禽、魚類制品的腌制處理。物料肉在真空狀態(tài)下，通過螺旋槳葉的強制循環(huán)按摩、摔打、靜置，加速鹽水分布和吸收，促進肌纖維蛋白的溶解和提取，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低蒸煮損失。經(jīng)過滾揉工藝，可以縮短腌制時間，

產(chǎn)品型號：
廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家
更新時間：2023-12-16
訪問量：4283

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詳細介紹

品牌	fangxin/放心

大多采用全優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造。立式裝料，臥式傾斜滾揉，操作方便。配備繼電器自動時間控制裝置，實現(xiàn)正轉、暫停、反轉、暫停的自動工作循環(huán)。分體式抽真空系統(tǒng)。

公司擁有專業(yè)的技術人才，時刻為用戶打造以環(huán)保、綠色、節(jié)能的高科技產(chǎn)品致力于打造更安全可靠的品牌。

使用滾揉機可得到以下效果：

（1）使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收

（2）增強肉的結合力，提高肉的彈性

（3）保證肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口

（4）增加保水性，提高出口率真

（5）提高產(chǎn)品的柔嫩性和結構穩(wěn)定

滾揉機具有以下功能：設定滾揉工作時間、設定間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間、連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉出料

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