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雞爪真空滾揉機(jī)&魚類真空腌制機(jī)&諸城放心

簡要描述:真空滾揉機(jī)設(shè)備簡介:
真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),相互撞擊、摔打,達(dá)到按摩、腌漬的作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性;本機(jī)具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹、縮小的往復(fù)運(yùn)動(dòng),改善了肉組織的結(jié)構(gòu),提高了切面效果,增加了出品率??梢栽鰪?qiáng)保水性,改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。
全自動(dòng)真空滾揉機(jī)除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外,還具有變頻技術(shù)功能。使機(jī)器使用更安全

  • 產(chǎn)品型號:
  • 廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間:2024-11-28
  • 訪  問  量:3945

詳細(xì)介紹

品牌fangxin/放心
  一、功能及原理:
 
  真空滾揉機(jī)主要適用于蒸煮火腿、香腸等原料肉以及各種各類畜、禽、魚類制品的腌制處理。  物料肉在真空狀態(tài)下,通過螺旋槳葉的強(qiáng)制循環(huán)按摩、摔打、靜置,加速鹽水分布和吸收,促進(jìn)肌纖維蛋白的溶解和提取,提高產(chǎn)品質(zhì)量,降低蒸煮損失。  經(jīng)過滾揉工藝,可以縮短腌制時(shí)間,改善肉品品質(zhì)。
 
  二、性能特點(diǎn):
 
  大多采用全優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造。  立式裝料,臥式傾斜滾揉,操作方便。  配備繼電器自動(dòng)時(shí)間控制裝置,實(shí)現(xiàn)正轉(zhuǎn)、暫停、反轉(zhuǎn)、暫停的自動(dòng)工作循環(huán)。  分體式抽真空系統(tǒng)。
 
  公司擁有專業(yè)的技術(shù)人才,時(shí)刻為用戶打造以環(huán)保、綠色、節(jié)能的高科技產(chǎn)品致力于打造更安全可靠的品牌。
 
  使用滾揉機(jī)可得到以下效果:
 
  (1)    使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收
 
  (2)    增強(qiáng)肉的結(jié)合力,提高肉的彈性
 
  (3)    保證肉制品的切片性,防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口
 
  (4)    增加保水性,提高出口率真
 
  (5)    提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定
 
  滾揉機(jī)具有以下功能:設(shè)定滾揉工作時(shí)間、設(shè)定間歇滾揉時(shí)間、真空狀態(tài)滾揉時(shí)間、連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)出料
 

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