技術(shù)文章
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醬菜加工設(shè)備涵蓋了從原料處理到成品包裝的整個(gè)生產(chǎn)流程,包括用于原料挑選、清洗(如氣泡清洗機(jī)和毛輥清洗機(jī))、切制(單頭或雙頭切菜機(jī))的預(yù)處理設(shè)備;鹽漬、脫鹽、壓榨脫水、拌料(食品拌合機(jī))的加工設(shè)備;以及用于計(jì)量分裝、真空封口(真空包裝機(jī))、殺菌(巴氏殺菌機(jī))、冷卻、振動(dòng)瀝水、風(fēng)干、...
2024-11-11蒸煮機(jī)是我公司生產(chǎn)的一款用途比較廣泛的設(shè)備,它可以蒸煮多個(gè)行業(yè)的產(chǎn)品,同時(shí)也可以用于殺青漂燙作業(yè),對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品及果蔬、海產(chǎn)品的蒸煮作業(yè)、食用菌、山野菜、中藥材的蒸煮作業(yè)經(jīng)常會(huì)用到,一機(jī)多用,為企業(yè)節(jié)省了勞動(dòng)力和時(shí)間,提高了產(chǎn)量和利潤(rùn),蒸煮機(jī)的應(yīng)用范圍:1、蔬菜殺青漂燙蒸煮作業(yè):豆角、毛豆、秋葵、菠菜、油菜、白菜、芹菜等2、山野菜殺青漂燙蒸煮作業(yè):刺嫩芽、柳蒿芽、薺薺菜、婆婆丁、刺五加、蕨菜類等3、食用菌蒸煮作業(yè):香菇、草菇、平菇、滑子菇、大菌蓋菇、雞樅菌、猴頭菇、紅菇、木耳、銀...
海帶的原材料有新鮮的海帶和鹽漬的海帶兩種。新鮮的海帶直接的清洗即可。鹽漬的原材料要考慮脫鹽的事宜。海帶的脫鹽的方法有多種,現(xiàn)在的脫鹽多采用智能化的方式,對(duì)時(shí)間和溫度上的掌控更為的準(zhǔn)確,設(shè)備的使用上也是食品級(jí)304材質(zhì)為主,不生銹,不變形。清洗機(jī)采用氣泡清洗,有效分離被清洗物表面附著物,模擬人工清洗基本動(dòng)作并有效避免了人工清洗中的碰、磕、劃傷等現(xiàn)象,提高了工作效率,變?nèi)斯ぷ鳂I(yè)為機(jī)械化加工。適合于各種新鮮蔬菜、鹽漬菜、菌類、海產(chǎn)品及與水比重相近的其他物料的清洗。海帶清洗機(jī)的維修保...
果蔬氣泡清洗機(jī)利用氣泡發(fā)生裝置,使物料呈翻滾狀態(tài),有效去除蔬菜、水果等農(nóng)副產(chǎn)品表面的農(nóng)藥殘留,清洗表面的雜質(zhì)。漂浮物可以從溢流槽溢出,沉淀物從排污口排出,以達(dá)到清洗的目的。適用于蔬菜、水果、水產(chǎn)品等顆粒狀、葉狀、根莖類產(chǎn)品清洗、浸泡。果蔬氣泡清洗機(jī)操作步驟如下:1.將水箱內(nèi)清洗干凈,加滿水;主槽體內(nèi)注入清水至溢水口有水溢出。2.啟動(dòng)輸送網(wǎng)帶電機(jī),使網(wǎng)帶正常運(yùn)行,方向正確;3.啟動(dòng)旋渦泵,將空氣注入水箱水中,使箱內(nèi)的水翻騰;4.開(kāi)啟噴淋管閥門,使水均勻的噴淋在網(wǎng)帶上;5.檢查各...
果蔬清洗機(jī)可以適用于水果和蔬菜的清洗,對(duì)于水果和蔬菜的清洗在不損傷蔬菜和水果的前提下,將蔬菜和水果清洗干凈。采用氣泡式的清洗方式,利用氣泡的壓力可以將蔬菜鼓動(dòng)起來(lái),鼓動(dòng)的氣泡將蔬菜打起來(lái),有效的防止了果蔬的堆積??梢杂行У倪M(jìn)行清洗干凈。設(shè)備的大小可根據(jù)客戶的需要來(lái)進(jìn)行加工定制的。下面給大家介紹果蔬清洗機(jī)的功能裝置如下:1、噴淋裝置,在提升位置的二次噴淋裝置,可以對(duì)清洗后的蔬菜進(jìn)行二次的清洗。2、鏈板帶式的傳送,保證清洗的物料沒(méi)有損傷。3、高壓噴淋裝置,可以利用高壓將漂浮在水面...
凈菜加工生產(chǎn)線是指將采收的新鮮蔬菜進(jìn)行挑選、洗滌、瀝干、切分或不切分的過(guò)程,該套生產(chǎn)線設(shè)備均采用sus304食品級(jí)不銹鋼板材加工制造,可以根據(jù)產(chǎn)量來(lái)定做設(shè)備的大小,也可以根據(jù)客戶提供的加工工藝進(jìn)行設(shè)備的匹配凈菜根據(jù)蔬菜的特性分為兩大類:根莖類凈菜加工和葉菜類的凈菜加工。設(shè)備的配置需要根據(jù)蔬菜的特性來(lái)進(jìn)行匹配,可以更好的滿足蔬菜清洗的特性。1、葉菜類凈菜加工設(shè)備:利用輸送帶輸送到的清洗池內(nèi)進(jìn)行清洗處理。采用的多功能蔬菜清洗機(jī)進(jìn)行清洗處理的。多功能的蔬菜清洗機(jī)可以適用于:韭菜清洗...
氣泡式蔬菜清洗機(jī)主要是采用輸送帶式流水化作業(yè),輸送部分和槽體由食品級(jí)不銹鋼制造,它符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。水槽底部安裝氣泡發(fā)生器,發(fā)出的氣泡使產(chǎn)品在清洗過(guò)程中呈翻滾狀態(tài)。上方密布高壓噴嘴,噴射出散射狀高壓水流沖洗產(chǎn)品表面,達(dá)到去除產(chǎn)品表面農(nóng)殘,去污、清洗目的。首先咱們來(lái)了解下氣泡式蔬菜清洗機(jī)的設(shè)備特點(diǎn):1、采用氣泡翻滾、沖浪、高壓噴淋等技術(shù),將蔬菜瓜果表面清洗干凈,提高百分之50以上的工作效率,使蔬菜水果等物料的到大限度的潔凈清洗;2、特別設(shè)計(jì)了溢流槽,有效的降低了漂浮物的二次污染...
脫水果蔬具有新鮮的顏色,香氣,味道,形狀和質(zhì)量,并且易于儲(chǔ)存。在果蔬旺季,多余的果蔬被加工成脫水果蔬,這樣,您不僅可以在每個(gè)季節(jié)都能吃到想要的食物,而且食物的品質(zhì)和口味都不會(huì)改變。那么果蔬烘干機(jī)是如何得到高品質(zhì)脫水果蔬的呢?1、原料選擇選擇營(yíng)養(yǎng)豐富的果蔬品種。在脫水之前,您應(yīng)嚴(yán)格選擇并去除劣質(zhì)品,并去除害蟲(chóng),腐爛和干燥的部位。除瓜類外,其他類型的果蔬可用清水沖洗,然后放在陰涼處晾干,但不要暴露在陽(yáng)光下。2、切割,燙切根據(jù)產(chǎn)品要求將清洗后的原材料切成薄片,線狀,條狀和其他形狀。...
蒸煮機(jī)可以將海產(chǎn)品中的蟲(chóng)卵和細(xì)菌殺死,有一定的殺菌作用。漂燙池的輸送方式有網(wǎng)帶輸送和鏈板輸送兩種,根據(jù)不同的物料輸送方式也會(huì)有所差別。對(duì)于漂燙漂浮的物料可以加氣泡發(fā)生裝置,利用氣泡的鼓動(dòng)將物料鼓動(dòng)起來(lái)有效的防止了物料的棧積。還可以在漂燙池內(nèi)加上壓網(wǎng)帶將漂浮的物料*的壓入水中,保證了物料的漂燙均勻。蒸煮機(jī)的特點(diǎn):1、海參蒸煮機(jī)的加熱方式主要有兩種,蒸汽管道的直接加熱和電加熱兩種的方式。2、在保溫方面,在蒸煮機(jī)的四周我們?cè)O(shè)置保溫裝置,厚度為50mm,既可以保溫又可以防燙。3、蒸煮...
罐頭噴淋巴氏殺菌機(jī)實(shí)現(xiàn)了對(duì)產(chǎn)品的殺菌,上下左右四個(gè)方面*殺菌,殺菌*,設(shè)備實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化,自動(dòng)化控制溫度,保持恒溫,對(duì)不同的產(chǎn)品采用不同的溫度,更能貼合產(chǎn)品的特性,殺菌效率高。如有特殊規(guī)格,可根據(jù)實(shí)際尺寸專門設(shè)計(jì)定做。罐頭噴淋巴氏殺菌機(jī)是一種處理如易拉罐、PET瓶飲料灌裝好了的二次殺菌設(shè)備。通過(guò)輸送帶的傳送,進(jìn)入隧道式噴淋殺菌、噴淋冷卻、常溫出瓶。在巴氏殺菌及噴淋冷卻機(jī)中的各個(gè)溫度區(qū)域內(nèi),容器受到不同溫度水的噴淋,也就是殺菌階段和冷卻階段。該設(shè)備采用了噴淋到較涼的容器上的水將會(huì)變...
病從口入,食物安全問(wèn)題需警惕。瓜果蔬菜在生長(zhǎng)過(guò)程中使用了化肥或農(nóng)藥,并且在采摘、銷售環(huán)節(jié)都被無(wú)數(shù)雙手摸過(guò)。如果不*清洗,很容易把表面的大腸桿菌、痢疾桿菌還有寄生蟲(chóng)卵、農(nóng)藥吃進(jìn)肚子,引|起胃腸炎或中毒。我們?cè)谏钪谐缘降氖卟擞泻芏喾N,有大葉的小葉的,有果實(shí)還有根莖葉,不同的蔬菜我們對(duì)它的處理方式也是不一樣的,同樣清洗機(jī)在清洗蔬菜的時(shí)候也會(huì)根據(jù)不同的方式來(lái)清洗。氣泡式蔬菜清洗機(jī)擁有殺菌除農(nóng)殘,便攜拆卸易清洗、磁吸式充電等功能,電解離子凈化,有效降解食材有害物質(zhì)。羥基水離子發(fā)生器產(chǎn)...
土豆毛輥清洗去皮機(jī)采用氣泡翻滾、刷洗、噴淋技術(shù),大限度的對(duì)物料進(jìn)行清洗,流水線中各單機(jī)可根據(jù)用戶各自不同的加工特點(diǎn)量身定制,大程度滿足工藝要求,清洗運(yùn)行速度可調(diào),用戶可根據(jù)不同的清洗內(nèi)容任意設(shè)定,該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊,自動(dòng)化程度高,適合于各種加工規(guī)模企業(yè)使用。長(zhǎng)期使用土豆毛輥清洗去皮機(jī)時(shí)要注意日常維護(hù)保養(yǎng):1、電源:使用合符設(shè)備規(guī)格的電源及電源線,電源回路中必需裝設(shè)空氣開(kāi)關(guān)以在需要的時(shí)侯切開(kāi)電源。2、接地線:機(jī)體及發(fā)生器都會(huì)在其電源引線上配有專用的接地線,并有明區(qū)分于其它電線的特征,...
蒸煮機(jī)的工作原理是利用蒸汽的原理在設(shè)備的底部鋪設(shè)蒸汽管道,蒸汽管道上設(shè)有出氣孔。蒸煮池內(nèi)注入水,通過(guò)蒸汽對(duì)介質(zhì)水加熱來(lái)進(jìn)行蒸煮。蒸汽加熱水使槽內(nèi)溫度均勻*。設(shè)備分三段均設(shè)有溫控儀以確保設(shè)備三段溫度一致。設(shè)備槽體設(shè)有保溫層,減少熱量的流失,保溫效果好以達(dá)到節(jié)能的目的。設(shè)備上蓋有廢氣出口,多余廢氣由此排出。物料經(jīng)傳送帶在蒸煮槽內(nèi)勻速前進(jìn),傳送帶運(yùn)行速度根據(jù)蒸煮時(shí)間可調(diào)。設(shè)備上端設(shè)有雙層鏈板將上浮的物料壓入蒸煮池內(nèi)進(jìn)行蒸煮。加熱溫度可根據(jù)產(chǎn)品需要0-100℃可調(diào)。物料蒸煮完畢后經(jīng)傳...