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泡椒鳳爪具有泡椒的鮮辣、清爽不膩的特點(diǎn)而深受人們喜愛，是全民喜歡的零食。炎炎夏日來(lái)一份冰鎮(zhèn)的泡椒鳳爪那酸爽酷到家。泡椒鳳爪的處理需要經(jīng)過(guò)多道的工序才能加工而成。這個(gè)加工的過(guò)程可采用連續(xù)自動(dòng)化的設(shè)備來(lái)完成?？晒?jié)省人工的使用，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化代替人工。泡椒鳳爪加工設(shè)備泡椒鳳爪的加工需要的設(shè)備有：解凍機(jī)、清洗機(jī)、蒸煮機(jī)、冷卻機(jī)等一系列的設(shè)備組成。看產(chǎn)量的大小可以決定使用設(shè)備的大小。可以根據(jù)實(shí)際的加工需要來(lái)匹配設(shè)備的大小以及設(shè)備的細(xì)節(jié)的改動(dòng)等。泡椒鳳爪的原材料大多數(shù)是凍盤的雞爪材料。在加工...

清洗機(jī)主要分為以下幾類：毛刷脫皮清洗機(jī)、氣泡鼓浪清洗機(jī)、平行式毛刷清洗機(jī)、渦流清洗機(jī)、臭氧清洗機(jī)等機(jī)型來(lái)供客戶選擇。更加靈活性，根據(jù)客戶產(chǎn)量量身定做清洗機(jī)尺寸。1、毛刷脫皮清洗機(jī)：主要由電機(jī)、變速器、毛棍組等構(gòu)成，是采用毛刷與毛刷之間摩擦原理。采用SUS304不銹鋼制作完成可以將杏表面的灰塵、毛發(fā)等雜質(zhì)去除干凈，而且本機(jī)采用U型9根毛刷棍排列方式，使清洗更加干凈。2、氣泡鼓浪清洗機(jī)：設(shè)有氣泡發(fā)生裝置，使物料在氣泡的作用下成翻滾狀態(tài)。通過(guò)水流的沖擊，從而達(dá)到去除產(chǎn)品表面農(nóng)殘的功...

鼓浪清洗機(jī)又稱：氣泡清洗機(jī)、氣泡鼓浪清洗機(jī)、蔬菜清洗機(jī)、水果清洗等名稱。是水果蔬菜蔬加工、肉類加工、海產(chǎn)品、中央廚房學(xué)校食堂加工等行業(yè)中*的機(jī)械設(shè)備。鼓浪清洗機(jī)的特點(diǎn)如下：1、該機(jī)采用食品級(jí)SUS304材質(zhì)制作成型。2、該機(jī)型現(xiàn)在采用雙槽體架體結(jié)構(gòu)、方便排污清洗、維護(hù)設(shè)備方便，在肉類清洗機(jī)中，內(nèi)槽帶有提升功能。更加快捷的清洗設(shè)備殘?jiān)?、該機(jī)適用市場(chǎng)需求，根據(jù)客戶清洗物料不同。4、采用循環(huán)水系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)水資源的充分利用，節(jié)約用水。5、清洗運(yùn)行速度無(wú)級(jí)可調(diào)，用戶可根據(jù)不同的清洗內(nèi)...

巴氏殺菌機(jī)可用于酸菜包殺菌、醬料包殺菌、辣椒醬殺菌、香菇醬殺菌、番茄醬殺菌、糍粑殺菌、年糕條殺菌等使用。再針對(duì)不同的物料進(jìn)行殺菌的匹配使用特點(diǎn)。巴氏殺菌機(jī)分為多種的樣式的殺菌模式有水浴式殺菌、噴淋式殺菌、滾杠式殺菌等。不同的物料配置不同的殺菌模式使用。設(shè)備都是溫度和時(shí)間可以進(jìn)行調(diào)整的，PLC控制符合國(guó)家食品級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)置使用殺菌程序直接進(jìn)行殺菌即可，自動(dòng)化程度高。1、水浴式殺菌：水浴式殺菌后邊都會(huì)配置水浴式冷卻池，在殺菌結(jié)束后會(huì)直接的輸送到冷卻池內(nèi)，同樣是水浴式冷卻，配置制冷系...

凈菜加工設(shè)備是完成凈菜中的挑選、清洗、輸送、切割、包裝處理，經(jīng)處理后的蔬菜經(jīng)炒制后可直接食用，免去了很多工序，為蔬菜配送提供了便捷。適應(yīng)流水線加工，輸送、提升可配套前道及后道工序加工設(shè)備，該套臺(tái)設(shè)備為漂燙機(jī)與冷卻機(jī)配套使用，工作時(shí)同時(shí)運(yùn)行操作。將新鮮蔬果產(chǎn)品、海產(chǎn)品、中草藥的清洗、浸泡、漂燙、殺菌、消毒、冷卻等根據(jù)各種蔬菜、瓜果清洗可選擇不同型清洗、漂燙機(jī)。下面介紹凈菜加工設(shè)備葉菜類和根莖類的蔬菜分別加工流程：1、葉菜類:初步清洗挑選-切菜(切片、切絲、切丁)-旋流清洗(高位...

薯片攤晾瀝油機(jī)的工作原理是：在油炸后的食品均需要經(jīng)過(guò)攤晾晾涼和瀝油處理，利用網(wǎng)帶輸送，輸送帶設(shè)計(jì)為網(wǎng)帶式，有很好的透氣性，有助于軸流風(fēng)的穿透，提高攤晾的效果。同時(shí)配置瀝油裝置，可以對(duì)瀝掉的油進(jìn)行集中處理。利用軸流風(fēng)機(jī)產(chǎn)生的風(fēng)對(duì)油炸的物料進(jìn)行攤晾冷卻起到了降溫的作用，物料殘余的油會(huì)經(jīng)過(guò)軸流風(fēng)的吹拂，將物料的油直接的吹掉，油會(huì)直接的落入到底部的接油盤內(nèi)進(jìn)行集中的處理。在接油盤的下端連接出口，可以直接的油集中處理。

烤蜜薯加工設(shè)備可用于紅薯塊、紅薯片、紅薯?xiàng)l、紅薯丁等塊狀、條狀、片狀等物料的烘干。每批次烘干時(shí)間根據(jù)紅薯形狀大小、厚度不同在10-20小時(shí)不等，采用中低溫(烘干溫度在50-75之間)進(jìn)行，烘干后的成品顏色好，外形美觀。根據(jù)物料特性自行設(shè)定烘干溫度、濕度、時(shí)間等參數(shù)，設(shè)定好參數(shù)好一鍵啟動(dòng)，自動(dòng)運(yùn)行。烤蜜薯加工設(shè)備的特點(diǎn)如下：1.紅薯清洗機(jī)采用*質(zhì)不銹鋼制作而成，有效將地瓜清洗干凈，不會(huì)損傷其表皮，高壓噴淋裝置有效去除紅薯表面泥沙，清洗機(jī)兩邊有過(guò)濾槽，有效起到過(guò)濾的作用，提高了水...

醬菜巴氏殺菌機(jī)設(shè)有多個(gè)清洗孔，在設(shè)備的兩端還配有大清洗口，可以將高壓水槍伸到設(shè)備底部沖洗，方便清理衛(wèi)生。采用蒸汽或者是電對(duì)水加熱的方式來(lái)達(dá)到殺菌溫度，箱體四周采用保溫材料，保證箱體內(nèi)溫度的同時(shí)又能保證箱體外不燙手，防止員工燙傷現(xiàn)象發(fā)生。今天小編要與大家分享的是醬菜巴氏殺菌機(jī)的結(jié)構(gòu)組成：1、機(jī)器運(yùn)行平穩(wěn)，無(wú)極變頻調(diào)速，噪音低，不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便、故障率低，加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水，特別適合連續(xù)漂燙殺青作業(yè)。2、每個(gè)殺菌系統(tǒng)...

巴氏殺菌線適用于真空軟包裝食品、低溫肉食制品、火腿腸、香腸、果品、果汁飲料、蔬菜汁飲料、醬腌菜、醬菜、鹽漬菜、腌漬菜、大根、泡菜、榨菜、山野菜、果醬、果凍、豆制品等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝物的-該機(jī)還適用于果品蔬菜的漂燙或予煮等工序。巴氏殺菌線具有以下性能特點(diǎn)：1、適用各種大小軟包裝產(chǎn)品。2、履帶采用進(jìn)口網(wǎng)式工程塑料，耐高溫，對(duì)包裝后物料無(wú)損傷。3、溫度調(diào)節(jié)采用自動(dòng)溫控系統(tǒng)。4、設(shè)計(jì)殺菌冷卻中間過(guò)渡段，確保產(chǎn)品的口感。5、所有軸承采用進(jìn)口防腐蝕系統(tǒng)，設(shè)備的使...

連續(xù)蒸煮機(jī)主要針對(duì)各種肉制品、丸子、雞爪、豬蹄、蛋類、豆制品、海鮮、蔬菜、花生、玉米、瓜果等的蒸煮處理加工。入料、潤(rùn)水、蒸煮、出料等工序可連續(xù)作業(yè)，無(wú)需間斷。具有勞動(dòng)強(qiáng)度小、功效高、便于操作、省人、省力等優(yōu)點(diǎn)。連續(xù)蒸煮機(jī)的特點(diǎn)如下：1、全部采用*質(zhì)不銹鋼制作，產(chǎn)品通過(guò)傳送進(jìn)入蒸煮機(jī)蒸煮，通過(guò)網(wǎng)帶較終輸出產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)傳送，蒸煮，一體化，是食品加工提高質(zhì)量，縮短時(shí)間，改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。2、規(guī)格可根據(jù)用戶需要設(shè)計(jì)定做。漂湯溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。3、該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，噪音低，...

醬菜需要一系列的加工生產(chǎn)線設(shè)備，現(xiàn)在醬菜加工設(shè)備已經(jīng)越來(lái)越多的在生產(chǎn)生活中使用，整套生產(chǎn)線設(shè)備均是采用sus304食品級(jí)不銹鋼，為的是減少板材變形上銹的可能性。下面咱們來(lái)了解下醬菜加工設(shè)備的加工流程：1、挑選：原料要求新鮮、成熟、不變質(zhì)、組織緊密、無(wú)蟲蛀、無(wú)腐爛、無(wú)農(nóng)藥污染，同時(shí)不要過(guò)嫩或過(guò)老。太嫩的蔬菜營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)少、水分含量大、得率低；過(guò)老的蔬菜組織疏松、纖維含量高、口感較差。2、清洗：將原料去除根部及泥雜，并用水洗凈。葉類蔬菜用氣泡清洗機(jī)，根莖類蔬菜用毛輥清洗機(jī)。3、腌制：...

巴氏殺菌的原理的原理是在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細(xì)菌就會(huì)死亡。不同的細(xì)菌有不同的適宜生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無(wú)害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢。噴淋式巴氏殺菌機(jī)能夠快速有效能夠地達(dá)到滅菌效果，提高工作效率，能夠告別以前傳統(tǒng)隨意性的滅菌方式。適用于各種類型低溫肉食制品、醬腌菜、醬菜、鹽漬菜、腌漬菜、大醬、泡菜、榨菜...