技術(shù)文章
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醬菜加工設(shè)備涵蓋了從原料處理到成品包裝的整個(gè)生產(chǎn)流程,包括用于原料挑選、清洗(如氣泡清洗機(jī)和毛輥清洗機(jī))、切制(單頭或雙頭切菜機(jī))的預(yù)處理設(shè)備;鹽漬、脫鹽、壓榨脫水、拌料(食品拌合機(jī))的加工設(shè)備;以及用于計(jì)量分裝、真空封口(真空包裝機(jī))、殺菌(巴氏殺菌機(jī))、冷卻、振動(dòng)瀝水、風(fēng)干、...
2024-11-11袋裝食品巴氏殺菌機(jī)采用巴氏滅菌法,也稱(chēng)低溫消毒法,是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法,常常被廣義地用于定義需要?dú)⑺栏鞣N病原菌的熱處理方法。今天小編要與您分享的是袋裝食品巴氏殺菌機(jī)的操作方法:1、打開(kāi)電源開(kāi)關(guān)。進(jìn)入設(shè)備主界面。點(diǎn)擊主界面中間位置,進(jìn)入操作者選擇界面。2、選擇操作員菜單。進(jìn)入操作界面。3、根據(jù)操作時(shí)設(shè)備前門(mén)狀態(tài)進(jìn)行選擇操作。如果門(mén)處于關(guān)閉狀態(tài),則點(diǎn)擊門(mén)排空菜單。直到觀察設(shè)備上的門(mén)圈壓力表和蒸汽壓力表全部處于0位置,點(diǎn)擊開(kāi)前門(mén)菜單...
果汁飲料巴氏殺菌機(jī)是集殺菌、降溫于一體的新產(chǎn)品,采用不銹鋼和的控制儀表制造,具有外形美觀、操作維護(hù)方便等特點(diǎn)。與目前當(dāng)?shù)氐姆椒ㄏ啾?,勞?dòng)強(qiáng)度低,人力少,自動(dòng)化程度高,溫度在60-98度范圍內(nèi)自動(dòng)調(diào)節(jié),上下層水溫差小,產(chǎn)品質(zhì)量控制容易,衛(wèi)生和效率,是蔬菜食品加工行業(yè)的理想設(shè)備。果汁飲料巴氏殺菌機(jī)是一種處理如易拉罐、PET瓶飲料灌裝好了的二次殺菌設(shè)備。通過(guò)輸送帶的傳送,進(jìn)入隧道式噴淋殺菌、噴淋冷卻、常溫出瓶。在巴氏殺菌及噴淋冷卻機(jī)中的各個(gè)溫度區(qū)域內(nèi),容器受到不同溫度水的噴淋,也就...
風(fēng)干機(jī)根據(jù)需要可做3層,5層,7層等多層設(shè)計(jì),設(shè)備的加熱方式有蒸汽加熱,電加熱等,設(shè)備的溫度可調(diào),速度可調(diào)。設(shè)備特點(diǎn):1、設(shè)備的尺寸可以根據(jù)用戶(hù)烘干的物料不同、產(chǎn)量不同特殊定做。2、整個(gè)箱體采用全封閉結(jié)構(gòu),熱空氣箱內(nèi)循環(huán),節(jié)能高效。3、采用內(nèi)置式耐高溫循環(huán)風(fēng)機(jī)、大大減小熱損失、強(qiáng)化了熱量的傳遞。4、箱內(nèi)設(shè)有可調(diào)式均風(fēng)板,可上下調(diào)節(jié)開(kāi)度,使箱內(nèi)上下溫度均勻。5、保溫層厚80mm,材質(zhì)為白色超細(xì)玻璃棉,符合GMP標(biāo)準(zhǔn),熱損失小。6、烘車(chē)烘盤(pán)為行業(yè)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),烘盤(pán)網(wǎng)盤(pán)適用于多行業(yè),互...
新鮮果蔬中所含的各種化學(xué)成分主要有存在于果蔬細(xì)胞液內(nèi)的糖分、果膠、有機(jī)酸、含氮物質(zhì)、色色素物質(zhì)、單寧物質(zhì)、芳香物質(zhì)、礦物質(zhì)和水分以及組成果蔬細(xì)胞壁的纖維素和原果膠等。在果蔬加工及其制品貯存過(guò)程中,這些化學(xué)成分常常會(huì)發(fā)生各種不同的化學(xué)變化,從而直接影響加工制品的食用品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。果蔬加工的目的就在于防止腐爛和變質(zhì),并盡可能的保存其原有的營(yíng)養(yǎng)成分和風(fēng)味品質(zhì),其實(shí)質(zhì)就是控制果蔬化學(xué)成分在加工過(guò)程中的變化。果蔬烘干機(jī)放置被加工物料的部件采用多層移動(dòng)式不銹鋼網(wǎng)帶或振動(dòng)板,熱氣流自下而...
傳統(tǒng)利用日照和風(fēng)力進(jìn)行豇豆脫水干燥并無(wú)大問(wèn)題,但是自然晾曬的方式受天氣影響較大,如若長(zhǎng)時(shí)間處于陰雨天氣,不僅延長(zhǎng)了豇豆的晾曬時(shí)間,降低生產(chǎn)效率,同時(shí)還可能因未充分脫干夾帶潮濕加速干豇豆腐壞、變質(zhì)。與此同時(shí),干豇豆采用自然晾曬大多直接置于空氣之中,很容易受到灰塵、砂礫、繩子等外來(lái)物污染,品質(zhì)難以保證。而今,隨著食品烘干技術(shù)的創(chuàng)新與升級(jí),市面上的豇豆烘干設(shè)備日趨豐富,如微波烘干機(jī)、帶式烘干機(jī)、真空烘干機(jī)以及空氣能熱泵烘干機(jī)等等,能夠很好地滿(mǎn)足企業(yè)產(chǎn)品干燥的需求。一位工作人員高興地...
螺旋壓榨機(jī)設(shè)備介紹是一種利用物理擠壓方式進(jìn)行脫水的設(shè)備,該設(shè)備由驅(qū)動(dòng)系統(tǒng)、進(jìn)料箱、螺旋絞龍、篩網(wǎng)、阻料裝置、集水槽、機(jī)架等部分構(gòu)成,物料從進(jìn)料箱進(jìn)入設(shè)備,在螺旋絞龍的輸送下受到逐級(jí)遞進(jìn)壓力擠壓,多余水分經(jīng)過(guò)篩網(wǎng)由出液口排出,去水分物料在螺旋絞龍的繼續(xù)輸送下,頂開(kāi)阻料裝置由出料口排出設(shè)備。我公司所生產(chǎn)螺旋壓榨機(jī)經(jīng)過(guò)數(shù)百次精確理論推導(dǎo)計(jì)算和實(shí)驗(yàn)檢驗(yàn),總結(jié)眾多用戶(hù)在多年使用過(guò)程中的真實(shí)效果反饋,全面升級(jí)為一系列成熟設(shè)備,對(duì)客戶(hù)不同待脫水物料精確分析,采用不同技術(shù)參數(shù),真正做到低能耗...
說(shuō)起毛豆有些人可能還不清楚這是什么豆,但是一說(shuō)到黃豆大家都清楚了,那么毛豆就是黃豆在生長(zhǎng)沒(méi)有老的時(shí)候的綠色豆子。毛豆的吃法有很多種,比如雪菜毛豆、鮮辣小炒毛豆、清蒸毛豆等。想要吃到新鮮的毛豆就需要用到我們的速凍毛豆機(jī)設(shè)備了,下面給大家介紹一下速凍毛豆加工工藝流程1.原料驗(yàn)收:在豆莢脆嫩、纖維少時(shí)采收,過(guò)遲或過(guò)早都會(huì)影響品質(zhì),采購(gòu)后及時(shí)運(yùn)輸加工。2.風(fēng)選:采用機(jī)械方式吹去豆莢中混有的枝、葉,和過(guò)輕的瘦癟豆莢和其他非植物性雜質(zhì)。3.挑選:挑出不合格的小豆、蟲(chóng)蛀豆、畸形豆、葉等異物...
作為中國(guó)人,我們的早餐稀飯配榨菜是絕配。老一代人更是熱衷于榨菜,當(dāng)然作為80后的我也喜歡在暖暖的早餐喝上一碗稀飯就著榨菜吃開(kāi)啟幸福一整天。現(xiàn)代社會(huì)是工業(yè)化那么你知道醬菜的流水線操作流程?現(xiàn)在諸城市放心食品機(jī)械有限公司帶大家來(lái)了解一下醬菜加工流水線設(shè)備的基本工序。主要是應(yīng)用于醬菜類(lèi),泡菜類(lèi),腌菜類(lèi),榨菜類(lèi),海帶類(lèi),酸菜類(lèi)等果實(shí)類(lèi)和根莖類(lèi)的腌制蔬菜的清洗脫鹽。由于各醬菜廠的工藝不同,大體可以按照挑選→洗菜→腌制→脫鹽→脫水→切菜→拌料→加工→包裝→滅菌→冷卻→震動(dòng)瀝水→風(fēng)干。那么...
軟糯香甜的玉米老小皆宜,今天諸城市放心食品機(jī)械有限公司給大家介紹一款即食鮮食糯玉米加工設(shè)備我公司現(xiàn)有鮮食玉米加工設(shè)備在加工,是為吉林客戶(hù)進(jìn)行配套的設(shè)備,這整套設(shè)備可擺成一字也可擺成L型走向,這個(gè)會(huì)根據(jù)客戶(hù)的實(shí)際的車(chē)間來(lái)進(jìn)行布置走向。這套設(shè)備是*的自動(dòng)化加工的設(shè)備,是鮮玉米從帶皮進(jìn)入到最后的真空包裝出料入庫(kù),*是可以自動(dòng)化生產(chǎn)的,在這個(gè)過(guò)程中減少了人工的使用,實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化程度。即食鮮食糯玉米加工設(shè)備,現(xiàn)玉米加工設(shè)備已完工可以進(jìn)行直接的試機(jī)便于客戶(hù)來(lái)公司直觀的看到設(shè)備了解鮮食玉米...
泡椒鳳爪具有泡椒的鮮辣、清爽不膩的特點(diǎn)而深受人們喜愛(ài),是全民喜歡的零食。炎炎夏日來(lái)一份冰鎮(zhèn)的泡椒鳳爪那酸爽酷到家。泡椒鳳爪的處理需要經(jīng)過(guò)多道的工序才能加工而成。這個(gè)加工的過(guò)程可采用連續(xù)自動(dòng)化的設(shè)備來(lái)完成??晒?jié)省人工的使用,實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化代替人工。泡椒鳳爪加工設(shè)備泡椒鳳爪的加工需要的設(shè)備有:解凍機(jī)、清洗機(jī)、蒸煮機(jī)、冷卻機(jī)等一系列的設(shè)備組成??串a(chǎn)量的大小可以決定使用設(shè)備的大小??梢愿鶕?jù)實(shí)際的加工需要來(lái)匹配設(shè)備的大小以及設(shè)備的細(xì)節(jié)的改動(dòng)等。泡椒鳳爪的原材料大多數(shù)是凍盤(pán)的雞爪材料。在加工...
清洗機(jī)主要分為以下幾類(lèi):毛刷脫皮清洗機(jī)、氣泡鼓浪清洗機(jī)、平行式毛刷清洗機(jī)、渦流清洗機(jī)、臭氧清洗機(jī)等機(jī)型來(lái)供客戶(hù)選擇。更加靈活性,根據(jù)客戶(hù)產(chǎn)量量身定做清洗機(jī)尺寸。1、毛刷脫皮清洗機(jī):主要由電機(jī)、變速器、毛棍組等構(gòu)成,是采用毛刷與毛刷之間摩擦原理。采用SUS304不銹鋼制作完成可以將杏表面的灰塵、毛發(fā)等雜質(zhì)去除干凈,而且本機(jī)采用U型9根毛刷棍排列方式,使清洗更加干凈。2、氣泡鼓浪清洗機(jī):設(shè)有氣泡發(fā)生裝置,使物料在氣泡的作用下成翻滾狀態(tài)。通過(guò)水流的沖擊,從而達(dá)到去除產(chǎn)品表面農(nóng)殘的功...
鼓浪清洗機(jī)又稱(chēng):氣泡清洗機(jī)、氣泡鼓浪清洗機(jī)、蔬菜清洗機(jī)、水果清洗等名稱(chēng)。是水果蔬菜蔬加工、肉類(lèi)加工、海產(chǎn)品、中央廚房學(xué)校食堂加工等行業(yè)中*的機(jī)械設(shè)備。鼓浪清洗機(jī)的特點(diǎn)如下:1、該機(jī)采用食品級(jí)SUS304材質(zhì)制作成型。2、該機(jī)型現(xiàn)在采用雙槽體架體結(jié)構(gòu)、方便排污清洗、維護(hù)設(shè)備方便,在肉類(lèi)清洗機(jī)中,內(nèi)槽帶有提升功能。更加快捷的清洗設(shè)備殘?jiān)?、該機(jī)適用市場(chǎng)需求,根據(jù)客戶(hù)清洗物料不同。4、采用循環(huán)水系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)水資源的充分利用,節(jié)約用水。5、清洗運(yùn)行速度無(wú)級(jí)可調(diào),用戶(hù)可根據(jù)不同的清洗內(nèi)...