袋裝食品巴氏殺菌機是將物料通過低溫殺菌的作業(yè)方式來進行表面細菌的處理工作，低溫殺菌之后進行冷卻作業(yè)，降低產(chǎn)品溫度便于產(chǎn)品質(zhì)量把握的同時，也便于之后的集中裝箱作業(yè)。

 

　　下面咱們來了解下袋裝食品巴氏殺菌機的各組成結(jié)構(gòu)原理：

 

　　巴氏殺菌機：對物料進行低溫滅菌作業(yè)，采用自動進料、自動殺菌、自動出料的工作方式，殺菌熱源可以選擇電加熱或者蒸汽加熱，殺菌時間根據(jù)產(chǎn)品的特點和包裝袋大小進行選擇，該殺菌過程為全自動連續(xù)式，無需人工干預(yù)操作，小包裝袋的產(chǎn)品殺菌時，需要設(shè)備雙層浮壓帶，方式物料漂浮，殺菌設(shè)備尺寸大，需要池體內(nèi)部多點控溫，這樣殺菌滅菌效果好。

 

　　冷卻機：殺菌過后的物料自動出料到冷卻機內(nèi)進行自然冷卻作業(yè)，冷卻方式可以選擇制冷機輔助或者冷卻塔輔助，亦可以直接采用井水循環(huán)使用，池體分為內(nèi)外槽體，可以在外槽體加熱冰塊，用于降低水溫，該冷卻機采用的冷卻方式為自動進料、自動冷卻、自動出料的工作方式，全自動連續(xù)式加工，無需人工干預(yù)。

 

　　振動布料機：采用篩板、架體與振動電機相配合，將冷卻好的物料均勻的布置在瀝水風干機上面，篩板下面可以添加接水盤，用于振動下來水滴的集中回收，該振動布料機同時也均有初步的瀝水作業(yè)。

 

　　瀝水風干機：是將包裝袋表面的水珠瀝干凈，才藝采用翻轉(zhuǎn)式風干機，經(jīng)過5次或者4次的小幅度翻轉(zhuǎn)，將包裝袋兩面的水珠瀝干凈，也可以根據(jù)物料的不同，選擇平行網(wǎng)帶運行，上下風機對吹的模式。