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凈菜成套加工設(shè)備的工作流程以及工藝凈菜也稱鮮切蔬菜、新鮮消毒蔬菜、半處理蔬菜或輕度加工蔬菜，是指新鮮蔬菜經(jīng)過(guò)分級(jí)、整理、挑選、清洗、切分、保鮮和包裝等一系列處理后，在無(wú)菌環(huán)境中真空包裝而制成的一種保持生鮮狀態(tài)的產(chǎn)品，消費(fèi)者購(gòu)買后不需要再作進(jìn)一步處理或適當(dāng)水洗，即可直接烹調(diào)食用的蔬菜。凈菜成套加工設(shè)備的工作流程包括了以下幾個(gè)步驟：蔬菜的挑揀輸送--蔬菜的清洗（臭氧的殺菌）--震動(dòng)瀝水--風(fēng)干--真空包裝（盒式包裝），其中每一步的原理在于：1、蔬菜的挑揀使用是利用人工在設(shè)備的兩側(cè)...

醬菜加工設(shè)備，醬菜加工成套設(shè)備是針對(duì)醬菜的加工設(shè)計(jì)的成套的加工設(shè)備，可以匹配很多的醬菜加工流程使用，根據(jù)不同的醬菜匹配不同的流水線工業(yè)。醬菜的加工前都需要進(jìn)行清洗處理，為了提高清洗的效將醬菜進(jìn)行浸泡。浸泡起到脫鹽的作用。將表面的雜質(zhì)通過(guò)浸泡可以清洗掉一部分。醬菜加工設(shè)備醬菜根據(jù)種類的不同分為根莖類醬菜的加工和葉菜類醬菜的加工。對(duì)于球莖類的醬菜加工可以選擇毛輥的摩擦清洗將表面的腌漬雜質(zhì)利用毛輥的轉(zhuǎn)動(dòng)摩擦清洗掉。清洗后再輸送到氣泡清洗機(jī)進(jìn)行沖洗。沖洗干凈后利用網(wǎng)帶的輸送將醬菜輸送...

設(shè)備的特點(diǎn)：（1）針對(duì)海帶的特性設(shè)計(jì)的撥叉式的清洗方式。撥叉式就是機(jī)械手式的清洗，對(duì)清洗池內(nèi)的海帶利用機(jī)械手的撥動(dòng)將海帶翻動(dòng)清洗。將海帶的各個(gè)面清洗趕緊，*。（2）在清洗池的上端同時(shí)加高壓噴淋裝置，利用高壓水的沖擊將翻騰的海帶進(jìn)行反復(fù)的沖擊沖洗。保證了清洗的潔凈度。（3）海帶在清洗池內(nèi)清洗的時(shí)間可以根據(jù)實(shí)際的需要來(lái)進(jìn)行控制。（4）清洗采用鏈板帶式的清洗輸送的方式，可以防止網(wǎng)帶將海帶刮傷的弊端。（5）清洗的時(shí)間可以通過(guò)控制網(wǎng)帶的運(yùn)行速度來(lái)進(jìn)行實(shí)現(xiàn)。（6）在清洗池中加裝雜質(zhì)收集裝...

筍片壓榨機(jī)，筍片醬菜的加工，經(jīng)過(guò)漂燙結(jié)束后的筍片輸送到冷卻池內(nèi)快速的冷卻后。為了將筍片拌料入味達(dá)到*的口感。將筍片輸送到壓榨機(jī)內(nèi)利用液壓進(jìn)行壓榨脫水。脫水后進(jìn)行拌料處理。筍片壓榨機(jī)設(shè)備的適用范圍：可以應(yīng)用于筍片的壓榨、金針菇的壓榨、榨菜壓榨機(jī)、豆角壓榨機(jī)、杏鮑菇壓榨機(jī)、海帶壓榨機(jī)、山野菜壓榨機(jī)、豆干壓榨機(jī)、牛肚壓榨機(jī)等。備注：設(shè)備可根據(jù)需要進(jìn)行加工定制。筍片壓榨機(jī)工作原理：利用液壓的自動(dòng)壓榨，自動(dòng)上料，自動(dòng)壓榨、自動(dòng)出料。連續(xù)式的工作，效率高。

凈菜加工成套設(shè)備需要哪些設(shè)備，根莖類蔬菜有：土豆、紅薯、山藥、胡蘿卜、白蘿卜、牛蒡等。根莖類蔬菜的清洗采用的毛輥清洗的方式，采用特殊的毛輥正轉(zhuǎn)和反轉(zhuǎn)兩種形式對(duì)根莖進(jìn)行去皮或者表面泥土的清洗處理。來(lái)保證根莖類的清洗干凈。備注：設(shè)備可根據(jù)實(shí)際的需要進(jìn)行加工定制。的清洗要求。根莖類凈菜加工特點(diǎn)：根莖類的蔬菜主要涉及是否需要去皮處理。對(duì)于去皮處理的蔬菜需要采用硬質(zhì)的毛刷進(jìn)行摩擦清洗?？蓪?shí)現(xiàn)正轉(zhuǎn)和反轉(zhuǎn)兩種形式。有效的保證了清洗干凈。部分根莖類的蔬菜在經(jīng)過(guò)去皮或者切絲/切片后容易氧化變色...

肉松蒸煮設(shè)備有哪些，肉松的加工和肉制品的加工之前均需要對(duì)肉進(jìn)行蒸煮加工，滿足下一工序的。為了適應(yīng)多種物料的蒸煮使用，將設(shè)備設(shè)計(jì)為溫度和時(shí)間可以自動(dòng)控制的方式。應(yīng)用的范圍廣泛。根據(jù)鹵煮的物料的不同來(lái)進(jìn)行不同的設(shè)計(jì)。肉松蒸煮設(shè)備有哪些設(shè)備特點(diǎn)：（1）連續(xù)式工作，材質(zhì)為SUS304，使用壽命長(zhǎng)，耐腐蝕。（2）產(chǎn)量大，可以根據(jù)實(shí)際的加工產(chǎn)量來(lái)進(jìn)行定制。（3）針對(duì)蒸煮的產(chǎn)品的不同來(lái)增加設(shè)備的使用細(xì)節(jié)，保證了設(shè)備使用的方便。（4）配置溫控裝置，可以實(shí)時(shí)的檢測(cè)蒸煮的溫度，同時(shí)加配氣動(dòng)角座閥...

軟毛刷清洗機(jī)的特點(diǎn)：軟毛刷清洗機(jī)可以適用于多種根莖類蔬菜的清洗，對(duì)根莖類蔬菜只清洗不去皮。轉(zhuǎn)動(dòng)摩擦保證將物料表面的泥土利用毛輥的轉(zhuǎn)動(dòng)摩擦清洗干凈，且不損傷物料保證了物料的完整性。設(shè)備的適用范圍：白蘿卜清洗、胡蘿卜清洗、瑪卡清洗、土豆清洗、雞胗清洗、蘋果清洗、大棗清洗、橙子清洗等。清洗的時(shí)間可以根據(jù)自身的需要來(lái)進(jìn)行控制。泡椒加工設(shè)備、毛豆速凍線、毛豆清洗、毛豆漂燙、豆芽清洗、油菜清洗、白菜清洗、圣女果清洗、藥材清洗、甘草清洗、海帶清洗、海藻清洗、紅毛苔清洗、金針菇清洗、香菇清洗...

袋裝雞胸肉巴氏殺菌機(jī)，經(jīng)過(guò)加工后的雞胸肉真空包裝后，需要進(jìn)行殺菌處理將有害的細(xì)菌殺死。保證雞胸肉的干凈和食用放心安全。殺菌的時(shí)間和殺菌的溫度根據(jù)殺菌物料來(lái)決定。殺菌溫度和殺菌時(shí)間可控。設(shè)備連續(xù)式的工作，效率高。殺菌機(jī)特點(diǎn)：（1）殺菌的溫度和時(shí)間可以自動(dòng)控制，保證了可以適用于多種物料的殺菌使用。（2）設(shè)備的大小可根據(jù)實(shí)際的產(chǎn)量來(lái)進(jìn)行加工定制。（3）輸送的方式有網(wǎng)帶輸送和鏈板式的輸送兩種。根據(jù)實(shí)際的需要來(lái)選擇合適的輸送方式。（4）可采用蒸汽式的加熱和電加熱兩種方式。

海帶結(jié)做成休閑食品，經(jīng)過(guò)調(diào)味拌料后的海帶結(jié)味道鮮美，深受人們的喜愛(ài)。海帶結(jié)的加工流程：海帶結(jié)浸泡清洗脫鹽--海帶漂燙--海帶冷卻--海帶結(jié)壓榨脫水--海帶結(jié)拌料--海帶結(jié)自動(dòng)稱重包裝--巴氏殺菌機(jī)--冷卻池--瀝水機(jī)--風(fēng)干線海帶結(jié)的漂燙是重要的環(huán)節(jié)。可以有效的去除海帶結(jié)的腥味，提高海帶結(jié)的口感，同時(shí)對(duì)海帶結(jié)起到了護(hù)色的作用。經(jīng)過(guò)漂燙結(jié)束后輸送到冷卻池內(nèi)進(jìn)行快速的冷卻，有效的防止了熱量的過(guò)剩，導(dǎo)致漂燙過(guò)度。影響海帶結(jié)的口感。海帶結(jié)比較的臟，在清洗的時(shí)候底部會(huì)有泥沙和雜質(zhì)的沉淀...

清水藕片的加工流程：原材料的挑選--清洗--清除藕節(jié)--腌制池--取料--投料進(jìn)入生產(chǎn)線--去皮--切片--漂洗--浸泡護(hù)色--漂燙--冷卻--瀝水--干燥--挑選--包裝--巴氏殺菌--瀝水--風(fēng)干線--金屬檢測(cè)--人工目測(cè)--裝箱蓮藕的清洗有兩種方式：一種是采用軟毛刷的刷洗的方式，利用毛輥的轉(zhuǎn)動(dòng)將蓮藕表面的淤泥進(jìn)行摩擦清洗，同時(shí)在毛輥的上端有噴淋裝置，可以直接的盆里出水將表面的淤泥進(jìn)行噴淋去除。二種是采用高壓噴淋的方式，利用滾杠作為傳動(dòng)的方式，符合了蓮藕的特性，滾動(dòng)前進(jìn)，...

蔬菜加工線設(shè)備有哪些蔬菜加工設(shè)備的匹配需要根據(jù)清洗的蔬菜來(lái)進(jìn)行匹配處理。設(shè)備有：挑揀輸送、蔬菜清洗去農(nóng)殘、二次氣泡清洗、漂燙設(shè)備、冷卻設(shè)備、整理工作臺(tái)、風(fēng)干線、真空包裝機(jī)。蔬菜的加工需要對(duì)蔬菜進(jìn)行挑揀處理，蔬菜在中間的輸送帶上，合格的由PVC輸送前進(jìn)，不合格的直接的挑出即可。經(jīng)過(guò)挑揀的蔬菜直接的輸送到清洗機(jī)內(nèi)進(jìn)行蔬菜的清洗。采用食品級(jí)材料安全可靠、無(wú)污染。輸送平穩(wěn)，速度可調(diào)，物料隨輸送帶的行進(jìn)運(yùn)動(dòng)，能夠避免對(duì)輸送物的損壞。噪音較小，適合于工作環(huán)境要求比較安靜的場(chǎng)合。結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，...

蔬菜作為各種食品加工的配料和加工為凈菜處理。在加工之前都需要將蔬菜進(jìn)行清洗處理。蔬菜作為食品加工的配料使用（凈菜加工）種類多，在清洗的時(shí)候會(huì)根據(jù)不同的產(chǎn)品的種類來(lái)進(jìn)行分類清洗處理。來(lái)保證蔬菜清洗的干凈。葉菜類蔬菜的清洗處理我們選擇氣泡式的清理方式，利用蔬菜氣泡的鼓動(dòng)對(duì)蔬菜進(jìn)行輕柔的清洗不會(huì)損傷蔬菜，重要的是還保證了蔬菜的完整性。為了保證蔬菜清洗干凈，對(duì)于比重較輕的蔬菜在清洗的時(shí)候在清洗池的上端加高壓噴淋裝置，利用產(chǎn)生的高壓水將漂浮在水面上的蔬菜利用高壓力打入水中進(jìn)行反復(fù)多次的...