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簡要描述：125斬拌機肉丸斬拌餡料設備，是利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輸料斬成肉餡或肉泥，還可以將輸料、冰片、水與肉餡或肉片一起攪拌均勻的常見肉食加工設備。
產(chǎn)品型號：廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家更新時間：2023-12-17訪 問 量：1619相關(guān)文章
詳細介紹
| 品牌 | fangxin/放心 |
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125斬拌機肉丸斬拌餡料設備
【設備說明】
125斬拌機肉丸斬拌餡料設備，是利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輸料斬成肉餡或肉泥，還可以將輸料、冰片、水與肉餡或肉片一起攪拌均勻的常見肉食加工設備。
我公司生產(chǎn)的斬拌機*采用不銹鋼作原料，結(jié)構(gòu)大方美觀，易清洗，達到國家儀器衛(wèi)生標準工藝先進、設計合理，能確保肉制品的斬切細度，發(fā)熱小、斬切時間短，提高產(chǎn)品的彈性和品率。
【設備特點】
斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輸料斬成肉餡或肉泥，還可以將輸料、冰片、水與肉餡或肉片一起攪拌均勻。
我公司生產(chǎn)的斬拌機*采用不銹鋼作原料，結(jié)構(gòu)大方美觀，易清洗，達到國家儀器衛(wèi)生標準工藝先進、設計合理，能確保肉制品的斬切細度，發(fā)熱小、斬切時間短，提高產(chǎn)品的彈性和品率。
斬拌機在高速旋轉(zhuǎn)下，斬刀將肉及輔料在短時間內(nèi)斬成肉餡和肉泥，還可以將輔料一起攪拌成均勻的乳化物。
我公司生產(chǎn)的斬拌機特點是采用變頻技術(shù)刀速調(diào)整范圍大，具有高效節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設計zui為合理。
斬拌時間短、效果好、升溫小、乳化效果、彈性、細膩度都可以達到理想程度，使用性能*達到國外同類產(chǎn)品。
全部采用SUS304不銹鋼材料，結(jié)構(gòu)合理，美觀，易清洗。
【技術(shù)參數(shù)】
型號 | 生產(chǎn)能力（kg） | 料鍋容積（L） | 功率（Kw） | 斬刀數(shù)量（把） | 斬刀轉(zhuǎn)速（r/min） | 斬鍋轉(zhuǎn)速（r/min） | 主機尺寸（mm） |
ZB-20 | 10-15 | 20 | 1.85 | 3 | 1650/3000 | 7 | 770*650*980 |
ZB-40 | 20-30 | 40 | 4.75 | 3 | 1650/3000 | 7 | 1100*830*1120 |
ZB-80 | 40-50 | 80 | 15 | 6 | 1750/4200 | 9/13 | 2080*1330*1080 |
ZB-125 | 70-80 | 125 | 22.5 | 6 | 1750/4200 | 9/13 | 2100*1240*1360 |
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