醬菜加工流水線適用于多種醬菜的加工處理。（蘿卜咸菜加工、芥菜絲加工、酸菜加工、泡菜加工、酸豆角加工、海帶絲加工等）醬菜的加工首先對(duì)醬菜進(jìn)行浸泡脫鹽處理。醬菜的脫鹽時(shí)間根據(jù)不同的物料脫鹽的時(shí)間會(huì)有所區(qū)別，對(duì)于需要長(zhǎng)時(shí)間浸泡脫鹽的醬菜采用不銹鋼浸泡池進(jìn)行浸泡脫鹽處理。浸泡脫鹽后的醬菜需要進(jìn)行清洗。醬菜輸送到清洗機(jī)采用氣泡清洗機(jī)進(jìn)行清洗表面的雜質(zhì)同時(shí)進(jìn)行二次脫鹽。清洗池內(nèi)氣泡的翻滾會(huì)將醬菜翻騰起來將醬菜利用氣浪打散有效的防止了物料的堆積。清洗后的醬菜利用網(wǎng)帶的輸送前進(jìn)，網(wǎng)帶的運(yùn)行速度可以根據(jù)需要調(diào)整。傳送網(wǎng)帶將醬菜輸送到清洗機(jī)的提升位置，在提升處有噴淋裝置可以對(duì)醬菜進(jìn)行二次的沖洗。清洗后根據(jù)工藝的不同輸送到漂燙機(jī)進(jìn)行漂燙，漂燙后快速冷卻保證醬菜的口感和色澤。根據(jù)不同的醬菜利用切菜切出想要的花樣后進(jìn)行拌料。拌料后包裝。