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該機離心式切片機構用于瓜薯類硬才的切片，片厚可在一定范圍內(nèi)自由調(diào)節(jié)，豎刀部分可將葉類軟菜和切好的片加工成不同規(guī)格的塊、定、菱形、曲線等各種形狀。因豎刀模擬手工切菜原理，所以加工表面平整光滑，成型規(guī)則，被切蔬菜組織完好、保持新鮮。
土豆去皮切絲機 全自動：本機是我公司廣泛吸取國內(nèi)外土豆加工機械的特點進行設計和制造的一種飲食加工機械，它主要用于土豆的清洗磨皮，切片、切絲等工作。
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