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簡(jiǎn)要描述：番茄醬巴氏殺菌機(jī)，番茄醬由成熟紅番茄經(jīng)破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質(zhì)后，經(jīng)濃縮、裝罐、殺菌而成。番茄醬常用作魚(yú)、肉等食物的烹飪佐料，是增色、添酸、助鮮、郁香的調(diào)味佳品。番茄醬的運(yùn)用，是形成港粵菜風(fēng)味特色的一個(gè)重要調(diào)味內(nèi)容。番茄醬的重要環(huán)節(jié)為巴氏殺菌，設(shè)備可定制。
產(chǎn)品型號(hào)：FX-800廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家更新時(shí)間：2023-12-20訪 問(wèn) 量：2517產(chǎn)品分類
詳細(xì)介紹
諸城市放心食品機(jī)械有限公司，只做放心設(shè)備！放心定制。
番茄醬巴氏殺菌機(jī)，番茄醬由成熟紅番茄經(jīng)破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質(zhì)后，經(jīng)濃縮、裝罐、殺菌而成。番茄醬常用作魚(yú)、肉等食物的烹飪佐料，是增色、添酸、助鮮、郁香的調(diào)味佳品。番茄醬的運(yùn)用，是形成港粵菜風(fēng)味特色的一個(gè)重要調(diào)味內(nèi)容。番茄醬的重要環(huán)節(jié)為巴氏殺菌，設(shè)備可定制。
番茄醬巴氏殺菌機(jī)番茄醬的包裝分為：袋裝番茄醬、瓶裝番茄醬、罐裝番茄醬等。不同的包裝的番茄醬需要選擇不同的殺菌方式進(jìn)行殺菌處理，來(lái)保證番茄醬達(dá)到國(guó)家食品標(biāo)準(zhǔn)。番茄醬食用安全可靠。
袋裝的番茄醬可以采用水浴式的殺菌方式，將番茄醬*的壓入水中進(jìn)行*的殺菌處理。為了防止在殺菌的過(guò)稱中番茄醬漂浮在水面影響殺菌的效果。殺菌均勻*，殺菌時(shí)間可控，使用多種物料的殺菌使用，一機(jī)多用。
瓶裝的番茄醬殺菌可以采用多段噴淋清洗的方式，分段式殺菌，溫度逐漸變化，有效的防止了溫度的驟升驟降引起的爆瓶。適用于多種玻璃瓶物料的巴氏殺菌處理。
滾杠式的殺菌處理可以對(duì)馬口鐵的番茄醬進(jìn)行殺菌處理。滾杠傳動(dòng)方便快捷。連續(xù)式殺菌，效率高。
（1）設(shè)備采用蒸汽加熱方式，可以選擇蒸汽盤管式。
（2）在巴氏殺菌池的底部設(shè)計(jì)蒸汽盤管，通入蒸汽后對(duì)殺菌池內(nèi)的水進(jìn)行加熱到殺菌溫度65-100度可調(diào)。（蜂窩式加熱升溫更快）
（3）物料*的浸在水中進(jìn)行殺菌處理，*浸在水中殺菌*。為設(shè)備加覆壓網(wǎng)帶，可以將物料*的壓入殺菌用水中，保證了殺菌的均勻性，**。覆壓網(wǎng)帶同時(shí)有帶動(dòng)物料有序前進(jìn)的作用。
（4）殺菌機(jī)配有溫控裝置可以實(shí)時(shí)的檢測(cè)殺菌池內(nèi)的溫度，保證殺菌溫度的均一性。
（5）設(shè)備配置氣動(dòng)角座閥裝置，當(dāng)殺菌溫度低于設(shè)置溫度時(shí)角座閥會(huì)自動(dòng)的打開(kāi)補(bǔ)入蒸汽，保證殺菌池內(nèi)的溫度。當(dāng)達(dá)到預(yù)設(shè)溫度時(shí)自動(dòng)關(guān)閉，節(jié)省能源。
（6）網(wǎng)帶的運(yùn)行速度可調(diào)，可以控制殺菌的時(shí)間。
（7）設(shè)備采用優(yōu)質(zhì)SUS304材質(zhì)制作，耐用，使用壽命長(zhǎng)。
經(jīng)由蒸汽加熱的“高溫水為介質(zhì)”殺菌后，再由傳送帶到冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻，從而達(dá)到產(chǎn)品殺菌要求。已滅菌的包裝產(chǎn)品被*送入下一生產(chǎn)工序。
（8）為了防止物料的上浮可以配置上壓網(wǎng)帶，將漂浮在水面上的物料*的壓入水中進(jìn)行充分的殺菌處理。
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