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簡要描述：醬菜專業(yè)巴氏殺菌機(jī)，醬菜就是小咸菜，采用新鮮的蔬菜腌制而成，醬菜的種類有很多種，酸菜、芥菜、泡菜、辣白菜、醬黃瓜、大蒜、大姜等，醬菜巴氏殺菌機(jī)的誕生，解決人工生產(chǎn)醬菜許多不能克服的缺點(diǎn)，提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率，提高了安全衛(wèi)生程度，保持了醬菜的風(fēng)味，深受消費(fèi)者的喜愛。
產(chǎn)品型號：FX-1000廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家更新時(shí)間：2023-12-21訪 問 量：1564產(chǎn)品分類
詳細(xì)介紹
| 類型 | 水浴式巴氏殺菌機(jī) | 加熱方式 | 蒸汽加熱 |
|---|---|---|---|
| 滅菌時(shí)間 | 10-30min | 滅菌溫度 | 60-100℃ |
| 蒸汽壓力 | 1-4 | 耗氣量 | 500m3/h |
| 功率 | 0.75kw | 適用對象 | 果汁飲料,乳制品,牛奶,番茄醬,咖啡飲料,人造奶油,酒類,藥品,醬油,罐頭類,酸奶,豆奶,茶飲料,純凈水,醋,蛋制品,調(diào)味品,其他 |
| 外形尺寸 | 5000*1500*1350mm | 重量 | 480kg |
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醬菜專業(yè)巴氏殺菌機(jī)，醬菜就是小咸菜，采用新鮮的蔬菜腌制而成，醬菜的種類有很多種，酸菜、芥菜、泡菜、辣白菜、醬黃瓜、大蒜、大姜等，醬菜巴氏殺菌機(jī)的誕生，解決人工生產(chǎn)醬菜許多不能克服的缺點(diǎn)，提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率，提高了安全衛(wèi)生程度，保持了醬菜的風(fēng)味，深受消費(fèi)者的喜愛。
醬菜專業(yè)巴氏殺菌機(jī)醬菜加工流程：
1、 人工進(jìn)行選菜、擇菜。
2、將選好的菜使用周轉(zhuǎn)車運(yùn)送到毛棍清洗機(jī)里，進(jìn)行毛刷清洗處理。
3、將清洗好的蔬菜控水，將空好的蔬菜放到方形電加熱保溫腌菜箱里并加鹽進(jìn)行腌制發(fā)酵。
4、將腌制好的蔬菜進(jìn)行切絲。
5、將切好的蔬菜進(jìn)行氣浴脫鹽處理。
6、將脫鹽好的蔬菜壓榨脫水。
7、甩干后的蔬菜運(yùn)到拌料處理。
8、拌好的蔬菜進(jìn)行真空包裝。
9、將真空包裝好的蔬菜進(jìn)行巴氏殺菌處理。
10、巴氏殺菌后冷卻。
11、冷卻完后，將產(chǎn)品送到風(fēng)干線上去除表面的水分，在進(jìn)行裝箱，后送到成品區(qū)。
2、 設(shè)備采用304不銹鋼制作，全自動(dòng)化生產(chǎn)，減少了操作人員對食品的污染。杜絕了二次污染。做出的醬菜，味醇，醬菜入口時(shí)，所嘗到的脆鮮味、辣鮮味、麻鮮味、甜鮮味等，各味適當(dāng)，構(gòu)成了醬菜的咸醇、酸醇、甜醇、辣醇等醇味，鮮美可口。
3、 醬菜生產(chǎn)流水線、醬菜加工設(shè)備、醬菜生產(chǎn)線液壓機(jī)全部采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼制作、*符合食品級衛(wèi)生要求。
4、 醬菜是人們的生活中*的副食品，隨著人們生活水平的提高，需求量也會(huì)死日益激增的，傳統(tǒng)的生產(chǎn)醬菜的工藝是逐漸被自動(dòng)化成套設(shè)備所取代的，為什么醬菜生產(chǎn)全套設(shè)備呢？因?yàn)獒u菜的生產(chǎn)周期長，操作不便，在醬漬的過程中是容易因發(fā)酵而導(dǎo)致食品酸敗的，所以就有了現(xiàn)代化的工藝改變了手工加工醬菜的生產(chǎn)工藝。
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