醬菜加工設(shè)備中的醬菜巴氏殺菌機(jī)是對醬菜的保質(zhì)期的一種殺菌手段，只有通過醬菜巴氏殺菌機(jī)才能將醬菜中的有害的物質(zhì)進(jìn)行消除，保證食品的安全和健康。

醬菜巴氏殺菌機(jī)是低溫殺菌的一種方式，時(shí)間和溫度可以直接的控制，保證不同的醬菜在殺菌的時(shí)候能夠有充分的殺菌時(shí)間。

PLC的控制模式具有自動(dòng)化的方式，操作簡單，使用方便。