醬菜巴氏殺菌機(jī)的目的是殺死有害的細(xì)菌，延長(zhǎng)保質(zhì)期，達(dá)到食品要求，便于長(zhǎng)時(shí)間的存貯的目的，可分為噴淋式巴氏殺菌機(jī)、水浴式巴氏殺菌機(jī)、滾杠式巴氏殺菌機(jī)幾種。
 

 

　　我們?cè)谑褂冕u菜巴氏殺菌機(jī)之前，需要對(duì)其進(jìn)行咨詢的檢查工作，包括：
 

　　1、所有能源供應(yīng)充足以及所有參數(shù)在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)；
 

　　2、冰水溫度標(biāo)準(zhǔn)，溫度1--2℃，壓力3--4bar；
 

　　3、清洗接管拆開(kāi)，同時(shí)接到回收管路上并打開(kāi)蝶閥；
 

　　4、所有閥門開(kāi)關(guān)和泵的控制開(kāi)關(guān)位置；
 

　　5、機(jī)油液位正常(機(jī)停止時(shí)油液位在高液位線以上)；
 

　　6、所有自動(dòng)閥門和泵，無(wú)手動(dòng)打開(kāi)，冰水進(jìn)出口手動(dòng)蝶閥關(guān)閉；
 

　　7、所有泵的冷卻水打開(kāi)，而且冷卻水出口正常，有水流出。