醬菜加工流水線的流程主要分為三個(gè)步驟，每一個(gè)步驟都需要相關(guān)零部件的共同配合，接下來讓我們一起來看看。

　　1、將醬菜投入噴淋清洗機(jī)中進(jìn)行初清洗，并對(duì)醬菜進(jìn)行翻動(dòng)沖洗，設(shè)備中設(shè)有氣泡發(fā)生裝置，使醬菜呈翻滾狀態(tài)，能有效地分離醬菜表面污物，不受損傷。

　　2、醬菜經(jīng)網(wǎng)帶傳送至有噴淋管的二次清洗區(qū)進(jìn)行二次清洗，在輸送過程中經(jīng)過清水的噴淋二次清洗區(qū)將產(chǎn)品再一次沖洗一遍達(dá)到干凈的目的，一方面給槽內(nèi)補(bǔ)充水量，另一方面也能由好的沖洗完醬菜達(dá)到zui后的漂洗之功能。漂浮物可從溢流槽溢出，沉淀物從下面排水孔排出，以達(dá)到消毒，清洗的目的。

　　3、醬菜經(jīng)清洗池出來直接傳送至蔬菜脫水機(jī)進(jìn)行甩干脫水，甩干的醬菜投入到多功能切菜機(jī)進(jìn)行醬菜的切片、切丁。切好的醬菜片在工作臺(tái)上有雙室真空包裝機(jī)進(jìn)行分批包裝，包裝好的醬菜片包裝袋經(jīng)輸送機(jī)自動(dòng)輸送至巴氏殺菌池內(nèi)進(jìn)行巴氏滅菌，滅菌時(shí)間可調(diào)，滅菌溫度為65-95度可調(diào)，包裝袋由巴氏滅菌池網(wǎng)帶自動(dòng)輸送至冷卻池進(jìn)行冷卻降溫。包裝袋經(jīng)冷卻池輸送出來直接傳送至翻轉(zhuǎn)式風(fēng)干機(jī)進(jìn)行翻動(dòng)風(fēng)干，對(duì)包裝袋表面的水分進(jìn)行吹干。

　　在這整個(gè)流程中，醬菜加工流水線可以提高作業(yè)員及設(shè)備工裝的工作效率，單件產(chǎn)品的工時(shí)消耗，降低成本（等同于提高人均產(chǎn)量）減少工序的在制品，真正實(shí)現(xiàn)“一個(gè)流”在平衡的生產(chǎn)線基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)單元生產(chǎn)，提高生產(chǎn)應(yīng)變能力，對(duì)應(yīng)市場(chǎng)變化，實(shí)現(xiàn)柔性生產(chǎn)系統(tǒng)。通過平衡生產(chǎn)線可以綜合應(yīng)用到程序分析、動(dòng)作分析、規(guī)劃分析、搬運(yùn)分析、時(shí)間分析等全部IE手法，提高全員綜合素質(zhì)。