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罐頭噴淋巴氏殺菌機(jī)溫度可以自由設(shè)定
罐頭噴淋巴氏殺菌機(jī)溫度可以自由設(shè)定
更新時(shí)間:2016-11-17 點(diǎn)擊次數(shù):1177
罐頭噴淋巴氏殺菌機(jī)
的原理是在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,細(xì)菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細(xì)菌就會(huì)死亡。不同的細(xì)菌有不同的zui適生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn),用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理,將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后,仍保留了小部分無(wú)害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢。
罐頭噴淋巴氏殺菌機(jī)性能特點(diǎn):
1.罐頭噴淋巴氏殺菌機(jī)采用不銹鋼制作,滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。運(yùn)行平穩(wěn),噪音低,不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng)。適合于軟包裝蔬菜制品的滅菌,低溫肉制品包裝后的二次滅菌,也適用于瓶裝食品的滅菌、飲料滅菌及蔬菜的漂燙等。
2.
罐頭噴淋巴氏殺菌機(jī)
加熱有兩種形式,一是電加熱,二蒸汽加熱。因?yàn)榘褪蠝缇ㄊ堑蜏貧⒕?,這里所說(shuō)的低溫只是相對(duì)高溫高壓殺菌鍋來(lái)言。
3.是指低于100攝氏度的殺菌方式。
4.罐頭噴淋巴氏殺菌機(jī)溫度可以自由設(shè)定。在可調(diào)范圍內(nèi),時(shí)間可調(diào)。不會(huì)造成顏色改變,味道損壞等問(wèn)題。
罐頭噴淋巴氏殺菌機(jī)較好地保存了食品的營(yíng)養(yǎng)與天然風(fēng)味,在所有殺菌機(jī)里面是保持的一種產(chǎn)品,目前中國(guó)制造業(yè)相當(dāng)發(fā)達(dá),發(fā)展也同步向前,巴氏滅菌機(jī)系列分為:滾杠式巴氏滅菌機(jī)、軟包裝巴氏滅菌流水線、噴淋式巴氏滅菌機(jī)等。采用巴氏殺菌工藝,適用于蔬菜殺青、腌漬菜、低溫肉制品、酸奶等食品的滅菌。
罐頭噴淋巴氏殺菌機(jī)
采用SUS304不銹鋼制作,滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn),噪音低,不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng)。*解決了滅菌過(guò)程中因?yàn)樽詣?dòng)化程度底而造成的;隨意性;加強(qiáng)了一致性;,大大提高了滅菌的成功率。
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