果蔬漂燙機(jī)是蔬菜加工很重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，漂燙和冷卻是分開(kāi)的兩臺(tái)設(shè)備，可以組裝在一起連接使用。該設(shè)備的溫度可以自動(dòng)控制，自動(dòng)升溫，保持在設(shè)定的恒定溫度，加熱方式常用的有蒸汽加熱、電加熱、以及燃?xì)饧訜幔煌募訜岱绞剿玫倪\(yùn)行成本是不一樣的，用戶(hù)可根據(jù)情況進(jìn)行選擇。

　　果蔬漂燙機(jī)配*的過(guò)熱蒸汽發(fā)生爐，不需鍋爐設(shè)備。無(wú)壓操作，安全可靠。該機(jī)具有快速殺青，抑酶護(hù)色及時(shí)脫水冷卻，一次完成之特點(diǎn)，使果蔬保持原有的自然色澤。

　　通過(guò)本機(jī)，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬*的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。

　　果蔬漂燙機(jī)產(chǎn)品配置：

　　1、提升裝置：整個(gè)內(nèi)槽和輸送網(wǎng)鏈整體提升，便于每班工作結(jié)束以后設(shè)備清理衛(wèi)生。

　　2、保溫蓋：設(shè)備整體設(shè)計(jì)保溫蓋子，避免設(shè)備使用過(guò)程中浪費(fèi)蒸汽能源，節(jié)省成本。

　　3、變頻控制系統(tǒng)：運(yùn)行速度變頻控制，有效的保護(hù)電機(jī)，延長(zhǎng)設(shè)備使用年限。

　　4、斜體低槽：由于產(chǎn)品的蒸煮漂燙過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生廢料，油渣等沉淀物，斜體低槽可以更好進(jìn)行排污，槽體兩端各設(shè)計(jì)一個(gè)排污口，便于設(shè)備更好的清理衛(wèi)生。

　　5、外保溫層設(shè)計(jì)：避免人員燙傷，更有效的起到保溫作用，減少使用過(guò)程中熱量的損耗，節(jié)省成本。

　　6、外置框架：設(shè)備的外形采用不銹鋼方管60*40焊接而成，可以增加產(chǎn)品的質(zhì)量，更佳不易變形。

　　7、保溫蓋上的排汽口設(shè)計(jì)：設(shè)備使用過(guò)程中有效排除多余的水蒸氣，避免污染食品。

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