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海帶結(jié)做成休閑食品,經(jīng)過調(diào)味拌料后的海帶結(jié)味道鮮美,深受人們的喜愛。
海帶結(jié)的加工流程:海帶結(jié)浸泡清洗脫鹽--海帶漂燙--海帶冷卻--海帶結(jié)壓榨脫水--海帶結(jié)拌料--海帶結(jié)自動稱重包裝--巴氏殺菌機--冷卻池--瀝水機--風干線
海帶結(jié)的漂燙是重要的環(huán)節(jié)??梢杂行У娜コЫY(jié)的腥味,提高海帶結(jié)的口感,同時對海帶結(jié)起到了護色的作用。經(jīng)過漂燙結(jié)束后輸送到冷卻池內(nèi)進行快速的冷卻,有效的防止了熱量的過剩,導致漂燙過度。影響海帶結(jié)的口感。
海帶結(jié)比較的臟,在清洗的時候底部會有泥沙和雜質(zhì)的沉淀,為了便于底部雜質(zhì)的清理,將漂燙機的內(nèi)膽設(shè)計為可內(nèi)膽提升式。可以有效的將沉淀在底部的雜質(zhì)進行統(tǒng)一的收集。保證了清洗池底部的干凈。防止長時間的雜質(zhì)堆積變質(zhì)。
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